初採り トマト

 新物のトマトが採れました

 サンマルツァノ種で加工用だそうです

 実は生のトマト食べるの嫌いです

 それなのに 12本も植えているのは

 ただひたすら 加工用の為なのです

 小さいが 500〜600g位あったので

 ミートソースを作る事にしました

 トマトの水分が少ないのか レシピーが合っていなかったのか

 どうも上手く行かない

 旨みも もう一つか

 別の品種の サターンがもうすぐなので

 それで もう一度 挑戦します

 水分の 少ない品種の様なので

 スライスして粉をつけ オリーブ油で焼いて 肉そぼろと炒め合わせたら

 上手く 出来るかもしれませんね

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